O Médico-Veterinário na inspeção e fiscalização do pescado: da pesca/produção até a sua mesa
Todos sabem que durante a Semana Santa e, em especial na sexta feira da paixão, por uma tradição religiosa, o consumo de pescado aumenta bastante, mas o que nem todo mundo sabe é que para garantir a qualidade do pescado que chega a sua mesa, um profissional é essencial: o Médico Veterinário (MV). Pesquisas […]